Маковое печенье (Gefuellte Mohnplaetzchen)
рецепт от Др Эткера
Приготовление
Нам понадобится:
250 г масла очень мягкого, оставьте на столе на пару часов
125 г сахарной пудры
1 пак (8 г) ванильного сахара
4 капли аромы горького миндаля
1 щеп. соли
300 г муки
250 г маковой заготовки ( Mohn-Back)
Для начинки:
150 г красного густого варенья или джема
Кроме того:
150 г белого шоколада (в моём случае - тёмного)
Мягкое масло взбить миксером с сахарной пудрой , добавить соль, арому, ванилин. В два приёма по очереди добавить муку и маковую массу, вымесить до гладкой, однородной массы.
Наполнить кондитерский шприц или мешок тестом и отсаживать на противень, выстланный пекарской бумагой, небольшие круглые печеньки
Отправляем в зараннее разогретую до 170 гС духовку на 10-12 мин. Режим горячий воздух.
Печенье снимаем с противня на решётку и даём полностью остыть
Скрепляем печенье попарно, смазав половинки джемом.
В это время разогреваем шоколад на водяной бане и обмакиваем в нём наши печенья, оставляем их на решётке, пока шоколад застынет
Приятного!!!
250 г масла очень мягкого, оставьте на столе на пару часов
125 г сахарной пудры
1 пак (8 г) ванильного сахара
4 капли аромы горького миндаля
1 щеп. соли
300 г муки
250 г маковой заготовки ( Mohn-Back)
Для начинки:
150 г красного густого варенья или джема
Кроме того:
150 г белого шоколада (в моём случае - тёмного)
Мягкое масло взбить миксером с сахарной пудрой , добавить соль, арому, ванилин. В два приёма по очереди добавить муку и маковую массу, вымесить до гладкой, однородной массы.
Наполнить кондитерский шприц или мешок тестом и отсаживать на противень, выстланный пекарской бумагой, небольшие круглые печеньки
Отправляем в зараннее разогретую до 170 гС духовку на 10-12 мин. Режим горячий воздух.
Печенье снимаем с противня на решётку и даём полностью остыть
Скрепляем печенье попарно, смазав половинки джемом.
В это время разогреваем шоколад на водяной бане и обмакиваем в нём наши печенья, оставляем их на решётке, пока шоколад застынет
Приятного!!!
Солоха
Комментарии
mivami
просто Я
Наверх
mia
Солоха
Наверх
Маруся Андрюшина
Королевишна
Наверх
Маруся Андрюшина
Королевишна
Наверх
mia
Солоха
Наверх
oranzhela
Пользователь
Наверх
tatjanasab
Пользователь
Наверх
oranzhela
Пользователь
Наверх
tatjanasab
Пользователь
Наверх
mia
Солоха
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
mia
Солоха
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
yenni
Модератор "Пряничного мира "
Наверх
mia
Солоха
Наверх
mivami
просто Я
Наверх
mia
Солоха
Наверх
mivami
просто Я
Наверх
mia
Солоха
Наверх