Ряженка домашняя
Приготовление
Для приготовления нам понадобится:
домашнее коровье молоко - 3 л
0,5 л - ряженки магазинной (я живу в Украине, покупаю ряженку "Добрыня"). Можно использовать только сметану без магазинной ряженки. Тогда сметаны нужно будет 300 - 400 г
3-4 ст. л. сметаны
Вот, собственно, и все ингредиенты.
Способ приготовления:
Молоко выливаем в алюминиевую кастрюлю, ставим в духовку и парим его при температуре 150-170 градусов примерно 1 час ( до образования золотистой корочки сверху молока). Обращайте внимание на особенности Вашей духовки. Затем охлаждаем до температуры парного молока. Корочку аккуратно вынимаем, делим ее на 7 частей.
В молоко добавляем 0,5 л магазинной ряженки и 3-4 ст. л. сметаны (или, если без магазинной ряженки - 300-400 г сметаны) , все хорошо размешиваем до однородной жидкости, половником разливаем в пол литровые баночки, сверху выкладываем кусочки корочки. Оставляем в теплом месте на 8-10 часов...
И наша ряженка готова. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
домашнее коровье молоко - 3 л
0,5 л - ряженки магазинной (я живу в Украине, покупаю ряженку "Добрыня"). Можно использовать только сметану без магазинной ряженки. Тогда сметаны нужно будет 300 - 400 г
3-4 ст. л. сметаны
Вот, собственно, и все ингредиенты.
Способ приготовления:
Молоко выливаем в алюминиевую кастрюлю, ставим в духовку и парим его при температуре 150-170 градусов примерно 1 час ( до образования золотистой корочки сверху молока). Обращайте внимание на особенности Вашей духовки. Затем охлаждаем до температуры парного молока. Корочку аккуратно вынимаем, делим ее на 7 частей.
В молоко добавляем 0,5 л магазинной ряженки и 3-4 ст. л. сметаны (или, если без магазинной ряженки - 300-400 г сметаны) , все хорошо размешиваем до однородной жидкости, половником разливаем в пол литровые баночки, сверху выкладываем кусочки корочки. Оставляем в теплом месте на 8-10 часов...
И наша ряженка готова. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Пользователь
Комментарии
yenni
Модератор "Пряничного мира "
Наверх
Майя -Я
Пользователь
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
yenni
Модератор "Пряничного мира "
Наверх
Майя -Я
Пользователь
Наверх
Майя -Я
Пользователь
Наверх
yenni
Модератор "Пряничного мира "
Наверх
Майя -Я
Пользователь
Наверх
Майя -Я
Пользователь
Наверх
dnepr1997
Кулинар
Наверх
Майя -Я
Пользователь
Наверх
Анна Артющенко
Пользователь
Наверх